玉露香梨是中国近年来备受推崇的优质梨新品种，集酥脆、多汁、香甜于一体，被誉为"梨中臻品"。

巴楚蘑菇学名为皱柄羊肚菌，因主产于新疆巴楚县而得名，也被称为“胡杨菇”“木耳蘑菇”，是新疆叶尔羌河流域特有的珍稀野生食用菌，被誉为“沙漠黄金”“菌中黄金”。主要分布于新疆叶尔羌河流域的巴楚县、麦盖提县、莎车县等自然胡杨林区，其中巴楚县产量最为集中，故得名“巴楚蘑菇”。

阿克苏苹果干是以新疆阿克苏地区特产的"冰糖心"苹果为原料制成的果干产品。 阿克苏冰糖心苹果干它不是普通果干的齁甜粘牙，每一口都裹着塔克拉玛干沙漠的暖阳气息，混着天山雪水的清冽，甜得恰到好处、润到心巴上，更是藏在零食袋里的天然“营养宝藏”。

阿克苏的秋天，好像总比其他地方慢半拍。当内地的果园里，早已落尽了最后一片叶子，而天山脚下阿克苏的果园里，还挂着满树沉甸甸的红。

安集海辣皮子是公认的新疆招牌干辣椒，产自新疆塔城地区沙湾市安集海镇。安集海镇享有 “中国辣椒之乡” 的美誉，安集海辣皮子获评国家农产品地理标志保护产品，风味醇厚、香辣适中，是新疆各类美食不可或缺的灵魂调味。

新疆不少地方都种植鹰嘴豆 为啥鹰嘴豆非要选木垒的？不吹虚的，用事实说话！木垒是国家给认证的“中国鹰嘴豆之乡”，2008年就拿下了国家地理标志产品，全国最大的有机鹰嘴豆种植基地就在这。

天山脚下的风，总带着别处没有的清爽与甜蜜。当来自新西兰的乐淇小苹果，顺着援疆产业的风落在了新疆的大地上，一场跨越南北半球的甜意邂逅，在新疆的阳光里慢慢生根发芽结果，在新疆甜出了圈。

阿克苏冰糖心苹果是新疆阿克苏地区标志性特色名果，素有“最甜苹果”的美誉。其核心主产区为新疆阿克苏地区温宿县、红旗坡一带，坐落于天山南麓、塔里木盆地北缘，是地理标志性珍稀果品。 果实呈扁平卵圆形，平均单果重150克左右，果面光滑细腻、色泽光亮自然，底色黄绿，红绿过渡自然、品相绝佳。果品皮薄肉厚、果肉质地细密紧实、汁水充沛、含糖量出众。依托产区得天独厚的自然条件，果品生长期病虫害极少，最终形成独一无二的“冰糖心”特质，凭借独特风味享誉全国、远销海外。

新疆是我国国家级综合能源战略基地，依托得天独厚的资源禀赋，形成了煤炭、油气、风光新能源三位一体的能源供给体系，承担着国家能源安全保障、能源结构转型的核心使命。以下结合权威资源普查与官方统计数据，精准梳理三大核心能源的主要分布区域、全国占比、资源体量及战略价值，内容贴合实际、数据详实、覆盖全面。

阿克苏最常见的野生“牛肝菌”的正规名称是“皱皮疣柄牛肝菌”，也叫“皱盖疣柄牛肝菌”。中文“牛肝菌”最早见于明代兰茂《滇南本草》（约1436年），因菌盖肥厚、色如黄牛肝、质地似肝而得名。野生牛肝菌是一种营养全面、功效多样的食用菌，具有补充营养、增强免疫力、促进消化、抗氧化、调节血脂等多重作用。

说起新疆阿克苏的苹果，多数人第一反应都是那红得透亮、咬开就淌蜜的阿克苏冰糖心苹果，却少有人知道，在天山托木尔峰冰川融水的滋养下，这片被上天偏爱的土地里，还藏着一款被时光养透带“小雀斑”的青绿色宝贝王林苹果。

阿克苏185纸皮核桃正式品种名为"温185"是中国新疆阿克苏地区的特色优质核桃品种，被誉为"核桃界的天花板"，也是目前国内唯一获得国家地理标志保护的纸皮核桃 。温185 "温"取自温宿县，"185”为选育编号，因该品种于20世纪80年代在阿克苏温宿县核桃林场的“18行5列”培育成功，故得名“温185”，后因其皮薄如纸，常被称为“185纸皮核桃”。

卡瓦斯最早起源于东斯拉夫地区（基辅公国之前），距今有1000多年历史19世纪末，随着俄罗斯移民和贸易往来，卡瓦斯酿制工艺被带入新疆的伊犁河谷、阿勒泰、塔城等地区。经过150多年的发展，新疆的俄罗斯、维吾尔、哈萨克、回、汉等民族群众以各自的方法酿制卡瓦斯，最终将其演绎发展成为具有浓郁新疆风情的民族文化饮品。新疆风味饮品卡瓦斯比酸奶子、奶茶更有吸引力。许多来新疆旅游的客人喝不惯酸奶子、奶茶，而喜欢喝新疆卡瓦斯,觉得口感好、营养丰富，适宜饮用。常喝卡瓦斯，可补充人体所不可缺少的多种维生素，能够有效促进人体的消化功能。

油莎豆又名油莎草、虎坚果、铁荸荠，新疆塔克拉玛干沙漠边缘，被称为“沙漠作物之王”的植物正改写着当地的生态与经济版图，凭借耐旱、耐盐碱的特性，不仅让昔日的茫茫沙海变成绿洲，更成为农户增收的“金豆子”，实现了生态改善与产业发展的双赢。

天山雪莲又称雪荷花、新疆雪莲花，维吾尔名：塔格依力斯，属于菊科风毛菊属，是生长于高海拔雪域的珍稀药用多年生草本植物，被誉为 “百草之王” 和 “药中珍品”。天山雪莲在新疆代表着珍稀、坚韧与希望，是当地的文化符号与生态瑰宝。

椰枣（学名：Phoenix dactylifera），又称海枣、波斯枣、伊拉克蜜枣，是棕榈科海枣树的果实，原产于中东和北非的沙漠绿洲地区，被誉为"沙漠面包"，种植历史超过5000年 。 尽管椰枣树原产于热带和亚热带地区，对气候条件有一定要求，但新疆通过引进种植技术和品种改良，已经在和田沙漠边缘等地区实现了椰枣的规模化种植。这些地区的椰枣不仅成活率高，生长迅速，还起到了固沙和节水的作用。此外，新疆农民利用草方格技术防风固沙并涵养水分，成功在沙漠中种植椰枣树，改变了沙漠环境，使沙漠变成了椰枣绿洲。因此，虽然新疆的气候与椰枣原产地存在差异，但在特定条件下，椰枣树在新疆是可以种植的。

新疆特产种类丰富，涵盖瓜果、干果、美食、乳制品、中药材、手工艺品等多个类别，凭借独特的地理气候条件（日照充足、昼夜温差大、雪水灌溉），许多产品不仅在国内广受欢迎，还远销海外。

学名阿月浑子，维语称 “希维孜”，世界四大坚果之一，唐代从古波斯传入我国，国内仅新疆喀什疏附县规模化种植，是新疆高端干果代表。

但很多人不知道，新疆的葡萄甜境，从不止吐鲁番一隅。在塔里木河滋养的绿洲之上，阿克苏正藏着被严重低估的葡萄盛宴。 这里的葡萄，集天山雪水、戈壁暖阳、昼夜温差于一身，每一颗都攒足了自然的糖分与风味，脆甜多汁、果香浓郁，凭实力惊艳味蕾，重新定义新疆葡萄的甜度天花板。 好葡萄的底气，从来都是土地与气候赋予的全年超3000小时的充足日照，让葡萄全程饱享日光滋养，充分积累芳香物质与糖分；极大的昼夜温差，锁住每一分清甜，消解酸涩口感，成就纯粹甘甜；干燥少雨的气候，有效减少病虫害滋生，让葡萄果粒饱满紧实、果皮干净鲜亮。

阿图什无花果 维吾尔语名称："安俊尔"（或"安吉尔"），意为"不开花可以结果"或"甜蜜的果实"，是新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市的特产水果，阿图什市素有"无花果之乡"的美称，是中国唯一被认定为"中国无花果之乡"的地区。

新疆红枣是新疆极具代表性的名优特产，依托当地日照充沛、昼夜温差悬殊的独特气候资源，红枣养分积淀充足，成品品质出众、果肉香甜、营养丰富，其中若羌灰枣更是红枣品类里的标杆佳品。若羌红枣又名楼兰红枣，主产于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县，为国家地理标志保护产品、中国驰名商标，正宗品类即为灰枣，素有 “中国红枣之乡” 的产地美誉，是国内高端红枣的标杆产品。 若羌县是我国陆地面积最大的县域，境内坐拥塔克拉玛干沙漠、罗布泊、阿尔金山，属极端干旱的沙漠气候，全年炎热少雨，年均日照时长超 3000 小时，昼夜温差可达 15℃以上。得天独厚的光热环境，让枣树白天借助充足光照高效进行光合作用积攒糖分与营养，夜间低温大幅减少果树养分消耗，日积月累造就了若羌灰枣高糖分、高干物质的先天优良品质。

美国杏李"风味皇后"是美国杂交杏李中的经典品种，因味极甜、香气浓郁、品质极佳而被誉为"风味皇后"。美国杏李是布林和杏多次种间杂交培育出的新型水果，李基因占75%，杏基因占25%，兼具李的甜味与杏的香气。完美融合了杏和李子的核心优点，规避了普通杏子偏酸、李子寡淡的短板。由美国果树育种专家经过70年研究而成，被国际公认为21世纪的水果骄子。

听到坚果炒酸奶，很多人第一时间心生疑惑：液态酸奶搭配干硬坚果，到底如何炒制成型？别被名字误导，这里的 “炒” 没有炉火，依靠低温冰板急速制冷。流动酸奶迅速凝为冰质，趁软糯状态拌入坚果反复摊拌塑形。入口是酸奶清冽酸甜，咀嚼间坚果脆香迸发，冰绵与酥脆交织，这份冷热交织的特色甜品，藏着很多人不知道的冷制小秘密。

在五花八门的水果市场里，苹果从来都是国民级的存在，但能做到一口沦陷、老少通吃、自带高级感的，一定是它——新西兰乐淇Rockit火箭小苹果。乐淇苹果（Rockit Apple）并非普通苹果，它是新西兰独家专利迷你苹果品种PremA96，也是全球首款被联合国认证的零食型迷你苹果，稀缺性直接拉满。乐淇苹果的培育过程极其严苛,历经10年栽培试验、7年挂果培育才能达到商业量产标准，2010年正式以“Rockit乐淇”品牌面世，2011年完成品牌深耕布局，是耗时多年打磨出的优质苹果品种，市面上无法仿制复刻。

纳斯蜜瓜（又称“纳斯密瓜”、“冰淇淋蜜瓜”）是新疆哈密瓜中的高端小众品种，由新疆农科院吴明珠团队于18年左右研发培育，因其极高的甜度、酥脆的口感和浓郁的蜜香而广受市场好评，被誉为“瓜中皇后”或“哈密瓜中的贵族”。

在新疆，现在枣丰收了。新疆的枣久负盛名，什么灰枣、骏枣、大枣等等，吃起来又香又甜。这两年，在新疆“枣家族”中还有了一些其它的“面孔”，比如冬枣。在位于新疆南部的新疆生产建设兵团第三师图木舒克市就种植着一万多亩冬枣，是新疆最大的冬枣种植基地。图木舒克市是新疆生产建设兵团第三师师部所在地，位于南疆喀什地区，毗邻塔克拉玛干沙漠西北缘。这里已成为新疆最大的冬枣种植基地，"图木舒克冬枣"是当地极具代表性的特色农产品。

新疆生产建设兵团第一师四团（永宁镇），坐落于天山托木尔峰南麓、乌什河谷平原，毗邻昆玛力克河、托什干河。 海拔约 1600m，温带大陆性半干旱气候；冰川融水灌溉，砾石戈壁土壤，独特山谷风造就巨大昼夜温差。 产业规模：吊干杏种植面积5.9 万亩，南疆规模最大的吊干杏核心产区，拥有官方品牌「四团吊干杏」。

最近全网都在热议一个美食话题哪里能买到正宗好吃的奶皮子？这份草原奶食，究竟是什么味道？眼下奶皮子各种创意吃法持续走红，奶皮子咖啡、奶皮子糖葫芦、奶皮子蛋挞纷纷出圈，奶皮子拿铁、奶皮子巴斯克也备受喜爱。茶饮品牌也盯上草原风味，瑞幸上个月推出锡林郭勒咸奶茶，选用黑砖茶粉作为原料，把草原特色风味带进大众视野。

法兰西西梅，俗称伽师新梅、新梅1号，属于蔷薇科李属欧洲李品种，并非梅子。原产法国，引入新疆多年驯化种植，是新疆最核心、知名度最高的西梅主力品种。国内优质核心产区集中在新疆喀什伽师县、莎车县，享有“中国新梅之乡”美誉。依托新疆超长日照、超大昼夜温差、天山雪水灌溉，造就果香浓郁、甜度高、品质稳定的优质果品，是国内鲜食与加工两用的标杆西梅品种。

火焰山日光孕育绿珍珠 —— 吐鲁番无核白葡萄