大暑，二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个驿站。大暑一到，太阳像被谁推了一把，直直钉在黄经120°的坐标上，于公历7月22日—24日交节。这时的蝉声瞬间拔高八度，柏油马路泛起晃眼的白光，风带着滚烫的呼吸穿过街巷——盛夏被推至最炽烈的顶点，也悄悄亮出了倒计时的灯牌。此刻，每一口空气里都翻滚着稻香、汗味和远处雷雨的铁锈味，仿佛地球正在用全身力气说：尽情燃烧吧，这是属于滚烫灵魂的最后狂欢。
《月令七十二候集解》将大暑分为三候，以下三句简短的话，却是大自然用滚烫的笔触写下的生命暗语——盛极而衰，衰极又生。
一候腐草为萤：枯败的草丛里，萤火虫破卵而出，提着幽绿的小灯笼，把黑夜烫出点点星光。
二候土润溽暑：土地潮湿闷热，蚯蚓也钻出泥土透气，留下蜿蜒的“书法”。
三候大雨时行：午后骤雨突如其来，雨脚砸在瓦片上，溅起一瞬即逝的碎银。
大暑期间的传统习俗丰富多彩，既有祈福纳祥的仪式，也有消暑解热的饮食与娱乐活动。以下按地域和类型为你盘点最具代表性的八大习俗：
1、晒伏姜
三伏天将生姜切片或捣碎，与红糖层层叠放，纱布蒙口，置烈日下晒至糖汁尽入姜片。成品“伏姜”辛辣回甘，冬病夏治，可暖胃散寒、预防感冒。
2、斗蟋蟀
大暑前后蟋蟀壮硕，古人携子到田埂捉虫，设盆以草茎引斗，胜虫振翅长鸣，败虫退却。此俗始于唐、盛于宋，至今仍是乡村夏夜的童趣。
3、送“大暑船”
大暑日，渔民将按比例缩小的三桅帆船（内载米、肉、糖等祭品）抬至海边，鼓号鞭炮齐鸣，随后拖至外海点燃，寓意送走“五圣”（瘟神），祈求祛病消灾、渔汛丰收。
4、烧伏香
多地农村在伏天最热的这几天焚香祷告：一求风调雨顺、稻谷满仓；二借药香烟雾驱虫祛病，兼有“伏灸”之意，用中草药香熏烤穴位防治顽疾。
5、过大暑
莆田人称大暑为“过大暑”。当天必吃荔枝、羊肉和米糟——荔枝浸井水，凉甜如蜜；羊肉温补去湿；米糟（甜酒酿）助发汗排暑。亲友之间也以荔枝相赠，有“大暑吃荔胜人参”之说。
6、喝暑羊
鲁南一带“喝暑羊”沿袭至今：大暑日全家聚在羊肉汤馆，每人一碗滚烫羊汤、一个新麦馍馍，既补夏收耗损，又借“以热制热”逼出体内寒湿。
7、吃仙草
仙草（凉粉草）晒干熬汁，加入薯粉或米粉冷却成“烧仙草”或“凉粉”，滑嫩甘甜，能清热解暑。民谚云：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。
8、半年节
农历六月十五前后逢大暑，民间过“半年节”。先祭神敬祖，后全家吃“半年圆”——糯米粉搓圆染红，煮成甜汤，象征团圆甜蜜，也提醒一年已过半，需珍惜光阴。
大暑易做“三件事”，守住“三不要”——把一年中最热的15天变成养生、养心、养未来的黄金档。
易做三件事：
1.易吃“三瓜”
• 苦瓜：凉拌或清炒，降心火、促消化。
• 丝瓜：滚蛋花汤，利水消肿。
• 冬瓜：连皮煲薏米，轻身祛湿。
原则：少油、少盐、多蒜姜，吃出“天然空调”。
2.易喝“三水”
• 午时水（11:00-13:00）：新汲井水或凉白开，加2滴白醋、少许盐，一口分三次咽，迅速补津液。
• 荷叶露：鲜荷叶1张＋山楂5片＋冰糖，小火煮10分钟，晾凉当茶，清心降脂。
• 姜枣茶（空调房专用）：生姜3片＋红枣2枚，滚水冲泡，驱寒护阳。
3.易动“三微汗”
• 清晨“晒背”10分钟：背对太阳，督脉得阳，胜过乱吃补品。
• 傍晚“慢摇”30分钟：散步、八段锦、太极，心率控制在（170－年龄）×0.7，出微汗即停。
• 夜沐“足浴”15分钟：40℃温水没过脚踝，加3滴薄荷精油，引火下行，助眠。
易守“三不要”：
1.不要“冷暴击”
大汗淋漓后忌冲冷水澡、忌冰饮；先擦干汗，喝温水，隔10分钟再降温。
2.不要“熬阴液”
熬夜＋重口味＝伤阴上火。大暑期间最好23:00前入睡，睡前半小时远离手机，让肝血得养。
3.不要“情绪爆”
“暑伤心气”，一句顶嘴血压可能飙升10 mmHg。试试“静心30秒法”：闭眼、舌抵上腭、腹式呼吸6次，给情绪一个“缓冲区”。
大暑养生
大暑·吃对了，才不辜负一年中最热的一天。一句口诀“三水三苦三汤三补，大暑吃对，出伏不苦。”
一、吃“三水”——先保命，再谈补
西瓜：92%水分＋钾镁，天然“静脉点滴”。
黄瓜：95%水分＋膳食纤维，凉拌拍碎，3 秒入口即降温。
椰子水：电解质直充，出汗后比运动饮料更稳。
二、吃“三苦”——苦味泻火，胜过空调
苦瓜：清炒或冰镇凉拌，降心火、促食欲。
苦菜：滚汤或蒜蓉清炒，祛湿毒、防中暑。
莲子芯：泡茶 3 枚，安神又解热。
三、吃“三汤”——脾胃最买账的软护
绿豆汤：经典解暑，脾胃虚寒者加 2 片姜同煮。
冬瓜薏米汤：利水消肿，伏天祛湿黄金搭档。
丝瓜虾仁豆腐汤：低脂高钙，补水又补蛋白。
四、吃“三补”——把大汗流失的“气阴”一次捞回
山药百合粥：益气养阴，夜宵不胖人。
木耳炒鸡蛋：植物胶质＋优质蛋白，修复出汗后的微损伤。
蜂蜜蒸梨：润肺生津，空调房里的“人工加湿器”。
五、避雷区
冰镇啤酒：越喝越脱水。
重油火锅：热上加热，肠胃罢工。
超甜奶茶：血糖过山车，越喝越累。
等大暑的最后一缕热浪被晚风吹散，蟋蟀声里就会浮出微凉的尾音。别怕暑气曾经灼人，它把最浓的光、最重的雨、最亮的星都揉进了这段日子——像一封写在盛夏末尾的长信，落款处已悄悄盖上“秋”的邮戳。愿你带着晒红的记忆和一身盐霜，在下一阵风起时，仍能把滚烫过成温柔，把苦夏酿成甜酒。
