阿克苏红枣是我国特有的果树品种，原产于我国，至今已有3000多年的栽培历史。2019年11月15日，其入选中国农业品牌目录。该红枣原产于我国，在新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部的阿克苏地区生长，因生长周围环境为“白金水果”生长优生区，所以又被称为“白金玉枣”，并且以“雪枣”品牌为新疆地区第一品牌。
阿克苏红枣的品种特性
灰枣：原产河南新郑，在阿克苏地区表现生长势较强，干性强，树姿开张，部分枝条直立，枝条灰色，粗壮稀疏。一般4月中下旬萌芽，5月底6月初开花，6月中旬盛花。果实长圆形，大小整齐。果皮灰褐色，肉质细脆、汁液中多、味甜、品质上等。干枣含糖量77.3%，制干率45%，制干品质优。在阿克苏地区表现为结果早，丰产性、适应性、抗逆性强，6年生平均株产10.5kg，果实9月下旬成熟，宜大力发展。
圆脆枣：该品种在阿克苏地区表现树势较强，干性中庸，树姿为乱头形，树干灰揭色。一般年份4月中下旬萌芽，花期比赞新枣晚2-3天。果实中等大小，短圆柱形。果色深红，果皮薄，肉质绿白色、致密、脆、汁液多，风味酸甜，品质极上。丰产性强，6年生平均株产13kg，9月底至10月上旬成熟，鲜食、制干兼可。
生长环境：阿克苏地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，且用天山纯净雪水灌溉。其红枣基地处于阿克苏河、和田河、叶尔羌河三河交汇的塔里木河源头，生态环境无污染。
品质优势：由于独特的生长环境，阿克苏红枣具有个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜的特点，且无农药残留、无污染，是绿色、有机、健康、营养的食品。
新疆阿克苏红枣还有一个大家都很喜欢的特性就是烘干以后不会出现变硬的现象，里面的核非常小，口味也是非常的蜜甜，汁水充足，营养价值比一般的红枣要高很多，品质属于上等。
新疆阿克苏红枣主要分为大、中、小三个品种，这款红枣的特性就是皮非常的薄、肉也比一般的红枣厚，入口就化，不会吃完以后出现卡牙的情况，枣肉也非常地丰厚，口感很棒。
阿克苏红枣的营养价值与功效作用
阿克苏红枣之所以具有如此高的营养价值，与其生长环境密不可分。该地区位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地西北部，日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，且用天山纯净雪水灌溉，红枣无农药残留、无污染，这些条件促进了枣果在形成中的糖份积累，造就了其绿色、有机、健康、营养的品质。
功效作用
补脾、养血、安神：晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用，每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
驻颜祛斑、健美丰肌：将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核；黑木耳用清水泡发，摘洗干净；把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可补虚养血，无病者食之能养血强壮，经常服食可驻颜祛斑、健美丰肌，还可用于治疗面部黑斑、形瘦，但湿痰及积滞者不宜多食。
其他功效：具有生津补血、降压、滋润肌肤、消除疲劳等功效。此外，当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克煮成的粥，具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等。
产业发展
近年来，阿克苏地区在做好苹果、红枣等特色林果产业发展的基础上，大力发展经济价值高、市场行情好的杏、桃、樱桃、桑葚、榛子等“小林果”，有效拓宽果农增收渠道。在红枣产业方面，当地不断推广优良品种，如灰枣、圆脆枣等，并注重提升品质，推行标准化管理，使其深受市场青睐。
食用方法
红枣的食用方法多样，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的是将红枣煎水服用，既不影响保肝药效，又能避免生吃引起腹泻；也可在粥里加入红枣做成枣粥；还能加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等。此外，将大枣20枚与母鸡一起焖熟分次食之也是一种常见做法。
