特色农产品
01.精河枸杞
精河枸杞是博尔塔拉蒙古自治州精河县的特产。精河县地处天山北部、准葛尔盆地西南边缘，属北温带大陆性干旱气候，积温高、日照长、昼夜温差大，加上碱性沙化砂质土壤和天山冰雪融水灌溉，为枸杞生长提供了绝佳环境。这里产出的枸杞色泽鲜红、果粒大、肉丰厚、富营养、味甘美，果实内含物饱满没有空隙，是理想的药食兼用营养保健珍品。其蛋白质、碳水化合物、多糖、磷、锌、甜菜碱、类胡萝卜素、类黄酮、氨基酸等成分不同程度地高于其它产区的枸杞。
02.博乐红提
博尔塔拉蒙古自治州博乐市的特色水果。果穗特大呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐匀称，蜡质厚，果粉匀，鲜红色至紫红色，果皮薄肉质爽脆，果肉半透明，用刀切片不淌汁，品质佳，脆甜爽口。当地属大陆性干旱荒漠气候，日照充足、昼夜温差大等条件，使红提以色泽艳丽、口味纯正闻名。
03.黄密宝
博尔塔拉蒙古自治州精河县的特色水果，属中晚熟品种，生育期110天左右，果实发育期50天，单瓜平均重4.5公斤。果实长卵圆型，果面黄色覆有绿色条斑，网纹中粗密布全瓜，果肉桔红色，肉厚4.5厘米，肉质松脆甘甜多汁，皮质较硬，耐贮运。
特色加工品
01.精河枸杞蒸馏酒
又名杞康蒸酒，是博尔塔拉蒙古自治州精河县特产，属于杞香型酒，健康时尚。
02.冷水鱼干
冷水鱼干是博尔塔拉的土特产，将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干，再真空包装。冷水鱼生活在低于12度的冷水中，肉质鲜嫩、味美、无腥、无小骨刺，制成的鱼干食用前用温水浸泡2小时，再进行红烧、蒸煮等，滋味鲜美，适合老人和小孩，也是温泉县有名的土特产，常被游客作为礼品购买。
特色工艺品
01.天山青奇石
在新疆博乐阿合提别科尔赞布拉克峡谷河床中发现。以淡蓝绿色、黑白相衬等冷色调为主，纹理起伏变化多端，线条流畅，有排列规则的过度色，或有酷似眼睛的内生圈形图案，且图案颜色深、硬度高。
石头坚硬、玉质感强，带有青瓷釉面的光泽，多形似景观，也有人物、动物、植物等造型，是博尔塔拉州独有的奇石。
特色美食
01.烤馕
以发酵的面为主要原料，辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、盐、糖等佐料，用馕炕烤制而成，一般为圆形。品种约有50多种，如肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。它含水少，久储不坏，便于携带，香酥可口、富有营养，在新疆各族群众饮食结构中地位重要，享有“宁可三日无肉，不可一日无馕”的美誉。
02.温泉手把羊肉
俗称手把肉，是博尔塔拉州温泉县的特色美食。做法是把羊带骨分解成若干小块放清水锅里，不加盐等调味佐料，旺火煮，水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻盐食用，原汁原味，肉质鲜嫩，含有丰富营养物质，有益气补虚、温中暖下等功效，是冬季防寒温补的美味，游客在当地观赏草原风光后可品尝，领略草原食俗风味。
03油塔子
形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品，一般做早点配合粉汤吃。色白油亮，面薄似纸，层次多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。制作需一定技艺，有经验的厨师制作时会根据天气调整羊尾油和其他油的比例，以保持其独特风味。
04.哈萨克族奶茶
主人把砖茶捣成碎末加水煎熬，待茶水卷着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶熬开即可。对于从风雪严寒归来的牧人来说，喝上这样的奶茶能暖和身子，一碗奶茶搭配抓饭、羊肉、奶酪等就是一顿美餐。
