家人们，六月的新疆简直太疯狂啦！毛樱桃熟啦！那一颗颗饱满圆润的毛樱桃，就像热情似火的小精灵，在枝头欢快地跳跃。咬上一口，哇塞，酸甜的果汁瞬间爆浆，感觉全身的细胞都被这股活力唤醒了！
新疆的毛樱桃，就是初夏最带感的“快乐炸弹”！别再犹豫啦，赶紧加入这场尝鲜狂欢，一起感受这无与伦比的美味暴击吧！
毛樱桃简介：毛樱桃，维语称吉乃斯台（Jinasta），也叫山樱桃、山豆子、梅桃，是我国本土植物，新疆也有种植地。蔷薇科李属落叶灌木，株高差不多在2-3米。极少数能长成小乔木。毛樱桃的叶子，卵状椭圆形或倒卵状椭圆形。边缘有锐锯齿或急尖，叶片正反面颜色有差别，上面是暗绿或深绿色，而背面是灰绿色。仔细看，你会发现，它的叶片背面有灰绿色的绒毛。它的嫩枝和嫩芽儿，上面也有一层柔毛，想来这便是毛樱桃名字的来由吧。
对于很多新疆人来说，毛樱桃熟了，就意味着童年欢乐时光的到来。小时候，在爷爷奶奶家里的那几棵樱桃树，是充满欢乐与童真的地方。孩子们欢笑着，争相摘取毛樱桃，脸上洋溢着幸福的笑容。在邻居前院或者乡间小路旁，只要毛樱桃熟了，孩子们就会迫不及待地跑去。像有人回忆放学后和好朋友一起去摘樱桃，踩着柔软的泥土，小心翼翼地把果实放手掌上，摘下果实后坐在树下，你一颗我一颗，一边吃一边聊着天，那感觉无比美好........
毛樱桃生长习性：毛樱桃，这种在我国很多地方都有分布的小型樱桃，在新疆却有着别样的风味。它常常生长在海拔100 - 3200米的山坡林中、林缘、灌丛中或草地上。新疆充足的光照、较大的昼夜温差，让毛樱桃充分汲取了天地之精华，不仅果实色泽艳丽，而且味道鲜美，营养价值极高。花期一般在4月至5月间，果期则从6月持续到7月。
毛樱桃营养价值：每100克毛樱桃中含能量192千焦，水分占88%，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食纤维0.3克，碳水化合物9.9克。此外，还富含多种维生素如维生素C(10毫克)和维生素E(2.22毫克)，以及矿物质钾(232毫克)、钠(8毫克)、钙(11毫克)、镁(12毫克)、铁(0.4毫克)等元素。
功效与作用：毛樱桃味甘、性温，入脾经；具有补中益气、健脾祛湿的功效，可用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛等症状。种子（郁李仁）也有润燥滑肠、下气利水的作用。
毛樱桃吃法：
直接食用：毛樱桃口感酸甜，可以洗净后直接食用。其味道清新，能提神醒脑，是一种简单又能品尝到原汁原味的吃法。虽然它个头不大，但酸酸甜甜的滋味十分可口，能为食用者带来独特的味觉体验。尤其是在其新鲜采摘后，直接吃能感受到它新鲜的口感和较高的营养价值。
加工后食用制作罐头：可以将毛樱桃制作成罐头，便于储存和食用。把毛樱桃洗净后，放入罐中，加入适量的糖水，经过高温杀菌等处理，就能得到美味的毛樱桃罐头。这样既能延长毛樱桃的保存时间，又能在非季节时期也能品尝到其风味。
制作果酱：家常秘制毛樱桃酱也是一种很受欢迎的吃法，将毛樱桃去核后，加入适量的糖和水，小火慢熬，期间不断搅拌，直到熬成浓稠的果酱状。这种果酱酸甜可口，开胃解馋，可以搭配面包、馒头等食用，也可以作为烘焙食品的馅料。
酿酒：毛樱桃的果实还可用于酿酒，将毛樱桃发酵后制成果酒，不仅保留了毛樱桃的部分营养成分，还具有独特的果香和醇厚的口感。毛樱桃酒可以在闲暇时光小酌，增添生活情趣。
毛樱桃的生命周期并不长，就像一场短暂而绚烂的梦。它如同大自然赐予我们的珍贵礼物，在六月的初夏时节，匆匆而来，又匆匆离去。所以，当我们邂逅这美味的新疆毛樱桃时，一定要珍惜这难得的机会，尽情享受这份初夏的甜蜜。
六月的新疆毛樱桃，是大自然对我们的慷慨馈赠。它以其独特的魅力，成为了初夏时节最美的风景。让我们在这个六月，走进新疆，去品尝那一颗颗酸甜可口的毛樱桃，感受初夏的美好，留下一段难忘的回忆。
