新疆包子作为西北饮食文化的瑰宝，以薄皮、多汁、馅料丰富著称，是维吾尔族、回族等多民族智慧的结晶。无论是早餐的烟火气，还是夜市的诱人香气，以下经典口味总能让你一饱口福！
所列都是新疆人自己吃的家常美食~
今天来一波带馅的~
薄皮包子无论是在饭店、巴扎还是街边小摊，都是备受欢迎的特色快餐。它色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，馅里搭配皮牙子（洋葱），皮牙子不仅能止腻、除膻、降血脂，还能预防高血压，羊肉和皮牙子堪称绝妙搭配。一口咬下去，汁水四溢，满口留香。食用时撒点胡椒粉提味，从中间撕开皮，先吃肉馅再吃被肉汁浸润的皮，滋味无穷。此外，薄皮包子和抓饭搭配，是招待客人的上等饭食之一，二者一起吃美味加倍。
还有南瓜馅薄皮包子，在秋季食用正当时。南瓜富含维生素和矿物质，具有很高的营养价值。其馅甜而不腻，透过薄皮，既有牛羊肉的鲜香又有南瓜的绵甜，轻咬一口爆汁，香甜又暖胃。它既可以单独品尝，也能搭配羊肉汤或者奶茶享用。
烤包子 烤包子在新疆历史悠久，其历史可追溯到公元前2世纪，是丝绸之路文化交融的产物，它承载着历史的厚重与文化的韵味，不仅是一种食物，更是新疆美食的代表性名片。2016年，新疆烤包子入选“首届中国金牌旅游小吃”，同时进入自治区级非遗名录。
烤包子口感酥脆可口、香而不腻，得益于独特的制作工艺和优质的馅料选择。馅料以羊肉为主，搭配洋葱、孜然等调料，既保留了羊肉的鲜美，又增添了香料的独特风味。
温馨提示:小心烫嘴。
南瓜薄皮包子（卡瓦曼塔）“卡瓦曼塔”是南瓜为主要原料的薄皮包子，它是新疆薄皮包子系列产品线中的一个单品，俗称卡瓦包子。
新疆南瓜薄皮包子是新疆特色美食之一，不需发面，薄薄的面皮包上满满的馅，大火快蒸，面皮晶莹有嚼劲，馅香汁水丰富，一口下去太攒劲了
羊肉包子在新疆早餐有着让人难以抗拒的魅力。心心念念的羊肉包子与奶茶，是新疆人每日清晨的盼头。刚出笼的羊肉包子，热气裹挟着浓郁肉香。咬开薄皮，鲜嫩多汁的羊肉馅露了出来，香料的点缀让味道层次丰富，羊肉的醇厚在舌尖散开，每一口都是满足。
再来一口奶是对味蕾的极致宠溺。爱了爱了！
韭菜鸡蛋包子 对素食者来说新疆韭菜鸡蛋包子和白菜包子是不错的选择，粘料汁味道棒极了，但需要注意的是吃完了不能打嗝~
水煎包子：新疆水煎包是另一种受欢迎的包子类型。这种包子色泽金黄，两面酥脆，四周嫩软，个大皮薄，馅多味美，吃后令人赞不绝口。通常与一碗奶茶搭配食用，被称为“歹歹的黄金搭档”。
坚果烤包子 装满坚果的馕包子，主要5种坚果馅料！红枣仁，核桃仁，吐鲁番葡萄干，南瓜子，蔓越莓干。富含多种营养素，口感十足，甜脆可口！
从中间掰开，馅料满满，美味管饱的同时也能健脑益智。趁热咬一口，满嘴的坚果香~
彩色烤包子：把肥瘦均匀的新鲜牛羊肉剁碎，拌上西红柿、辣椒和少许皮牙子，各种食材的味道完美融合，呈现出层次丰富的口感。咬下去，浓郁肉汁、西红柿的鲜味和辣椒的火辣口感盈溢口腔。
苜蓿烤包子：这是春日限定的素烤包子。制作时先挤掉剁碎成泥的苜蓿里的汁水，加入少许皮牙子碎，锅中放橄榄油，放入切碎的羊尾油，榨出油脂捞出油渣后，放入苜蓿絮和皮牙子碎煸炒，出锅前加一点盐和孜然粉。刚出炉的苜蓿烤包子趁热掰开，散发小麦香和浓郁的苜蓿香，细碎葱绿，让人食欲大增。
羊排烤包子：看似金黄酥脆的大鸡腿，实则表皮下包裹着一整只大羊排。羊排经过充分腌制，味道更浓郁。抓着羊排啃，既能享受羊排的美味，又能吃到面皮的酥脆，带来双重享受。
和田大烤包子：品尝时需沿着底部边缘小心抠开，一侧是厚实酥脆的底部，另一侧是肉馅饱满、浸透肉汁且香嫩柔软的皮。若配上两串烤肉或一碗凉皮凉粉，滋味更佳，烤肉香气与烤包子鲜美相融，凉皮凉粉的清爽与烤包子浓郁口感形成鲜明对比。
一把抓：也是烤包子的一种，皮更薄、肉馅更足、个头小而精，制作时用手指抓捏成形，外形有明显的手指按压痕迹，让人一口一个幸福感满满。
在新疆，这些各具特色的包子凭借独特的风味、丰富的馅料和深厚的文化内涵，赢得了人们的喜爱，成为让新疆人痴迷的美食。
