诺鲁孜节的钟声已经敲响，它带着春天的气息和新的开始向着我们翩翩而来。从而，我们迎来了充满生机与希望的季节——春天。
诺鲁孜，意为 “新的一天”，2026 年的春天格外热闹！3 月 21 日恰逢春分，也是联合国认定的国际诺鲁孜节，更巧的是，这天正好是星期六，还与肉孜节浪漫 “撞期”。天山南北的烟火气早早升腾，维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等多个民族身着盛装，用一锅沸腾的诺鲁孜饭、一场酣畅的麦西来普，迎接这场传承三千年的 “春日之约”。
诺鲁孜节是伊朗及中亚地区多个民族共同庆祝的传统节日，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它以春分为起点，通过净化仪式、特色饮食、环境更新与集体欢庆，承载着对自然复苏、家庭和睦、五谷丰登与文化延续的深切祈愿，既是古老文明的活态传承，也是联合国认可的全球和平象征。2010年，联合国正式将诺鲁孜节命名为“国际诺鲁孜节”，并把这一天定为“世界和平文化日”。
扫尘净宅，摆好 “春日祈福桌”
节日的第一重仪式是 “挪巢”—— 彻底清扫房屋，把冬装、被褥拆洗晾晒，将家具搬到室外擦拭一新，寓意扫去一冬的尘埃与晦气。
与此同时，一张充满寓意的 “诺鲁孜祈福桌” 悄然成型。新疆各民族的祈福桌虽有差异，却都藏着对春天的期许：维吾尔族人家会摆上去年晾晒的 “艾麦克馕”（薄饼馕），四周摆满红枣、葡萄干、杏干等干果；哈萨克族家庭会在桌上放好煮好的羊头，准备献给长辈祈福；柯尔克孜族则会摆上刚做好的 “克缺饭”，搭配奶皮子、酥油。
桌上的每一件物品都有深意：青麦苗象征新生，镜子代表坦诚，鸡蛋寓意圆满，蜡烛点亮希望，这些符号串联起各民族对新年的美好祈愿。
诺鲁孜节的庆祝活动
诺鲁孜节的庆祝活动通常从节日黎明开始。男女老少都会穿着民族盛装，举行各种节日活动。家长会在房屋中央燃烧松柏树枝，将冒烟的树枝在家人头上转圈，预祝他们在新的一年中平安快乐。随后，人们会做“诺鲁孜饭”，这是一种用剩余的粮食和食物，加上多种佐料煮成的稠粥。
歌舞是节日的灵魂：无论男女老少，都能加入麦西来普的队伍 —— 维吾尔族的十二木卡姆旋律响起，姑娘们的艾德莱斯绸长裙随风舞动，小伙子们弹着冬不拉，柯尔克孜族的艺人唱起史诗《玛纳斯》，所有人踩着节奏，载歌载舞，没有观众，只有参与者。
赛马叼羊：哈萨克族、柯尔克孜族青年在草原上举行赛马、叼羊比赛，胜者被誉为“春之勇士”。
在节日当天，维吾尔人会成群结队地相互拜年。每户会请客吃饭，男女老少分别跳舞和唱歌，表达对新春的欢悦之情。此外，还有“诺鲁孜宴”、讲故事、吃“诺鲁孜饭”、移花栽树和打“诺鲁孜馕”等活动。
诺鲁孜节小朋友们会折下新鲜柳枝，剥下树皮做成能吹响的小哨子，互相碰撞玩耍，清脆的声响象征迎春。女生们会把柔软的柳树皮卷成圈，戴在头上当花环或发饰，打扮得漂漂亮亮。大家一边吹哨、一边嬉闹，用春日的柳枝庆祝万物复苏，充满童趣与生机，是节日里很可爱的民间小习俗。
诺鲁孜节最动人的，是刻在骨子里的团结。按照习俗，家家户户做好诺鲁孜饭后，会先盛出几碗，送给邻居、孤寡老人和困难家庭，待分享完毕，家人才会围坐享用。
2026 年的双节同庆，更让这份温情加倍 —— 诺鲁孜节的春庆遇上肉孜节的祥和，人们互相道贺 “诺鲁孜节快乐”“肉孜节安康”，街头巷尾的笑脸，便是春天最美的风景。
由于不同民族习俗上的差距，所以诺鲁孜饭的品种也各不相同。
诺鲁孜饭
诺鲁孜节最具代表性的传统美食是“七谷粥”（又称诺鲁孜饭、诺鲁孜粥、克缺饭等），它以七种及以上谷物、豆类、干果与肉类熬制而成，核心象征是万物复苏、五谷丰登、家庭团圆与新年新生，这一饮食实践已延续超3000年并被联合国列为人类非遗。
抓饭
在新疆，抓饭不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。除了诺鲁孜饭，很多家庭还会再做一锅抓饭，更烘托节日的餐桌气氛。手抓饭，以新鲜的羊肉为主，配上香甜的黄萝卜、皮亚子，再加入清油和优质的大米，放入特制的锅具中焖煮即可，出锅后的抓饭，香气四溢，羊肉酥烂鲜美，仿佛在诉说着岁月的故事；胡萝卜甘甜可口，大米香糯油润，每一口都是对味蕾的极致享受。
苜蓿饺子
春天的美食邀请函，当然少不了苜蓿的青绿色。在新疆，苜蓿被视为春天里的第一道“迎春菜”。诺鲁孜节也被称为“踏青节”。这时每家每户没有不吃苜蓿饺子、苜蓿烤包子的。刚刚吐绿的苜蓿被视为是上苍赐给人类的第一道绿色食物，是五谷的序曲，它是清理五脏六肺、败火排气的上好食物。大多数城里人此时都会走出家门，在欣赏大好春色的同时，亲手采摘苜蓿，做苜蓿饺子。除自家人吃之外，还送亲朋好友、邻居尝鲜。许多反目成仇、长年不走动的亲戚、朋友、邻居就在这种送饭过程中培养了亲情，加深了友谊，达成谅解，增进友谊，重归于好。而一些条件允许的家庭，在完成诺鲁孜饭、“挪巢”之后，会备足干粮，赶着大车举家出门，到乡村踏青，充分领略大自然春光的明媚。
人们会制作美味的苜蓿饺子、苜蓿馄饨，以品尝春天的“野味儿”，吃一口苜蓿饺子，就像是把春天含进嘴里。
诺鲁孜节的穿搭美学
诺鲁孜节的穿搭，是 “穿在身上的文化”。各民族的传统服饰，不仅兼顾美观与实用，更藏着吉祥纹样与春日寓意，2026 年的节日街头，注定是一场视觉盛宴。
维吾尔族：女生穿艾德莱斯绸半身裙，搭配白色针织衫，头戴简约小花帽，既保留传统韵味，又清新日常；
男生穿刺绣图案的卫衣，搭配深色长裤，脚踩皮靴，再戴一顶休闲款朵帕，帅气又不失节日氛围。
配饰上，银饰、珍珠、亮片是点睛之笔，而绿色系单品（如围巾、发饰），则是诺鲁孜节的 “春日限定色”，寓意新生与蓬勃。
哈萨克族：少女穿红绿绸缎连衣裙，裙摆绣着草原花卉纹样；已婚妇女则穿深色长款袷袢，搭配绣花头巾，腰间束宽腰带，挂着银饰挂件，尽显端庄大气。
青年男子穿白色刺绣套头衬衣，外搭坎肩与短袷袢，下装是宽松皮裤，脚踩翘头牛皮靴；冬季则穿光板羊皮袄，头戴狐狸皮帽，尽显马背民族的豪迈。
柯尔克孜族：未婚少女穿百褶连衣裙，胸前饰有银饰与绣花，头戴红色丝绒小花帽；已婚妇女戴 “开来克” 缠布帽，外搭绣花坎肩，袖口宽大，绣着精致的几何纹样。
男生穿白色圆领绣花衬衫，外罩驼毛长外衣，下穿绣花纹长裤，脚蹬高筒 “乔勒克” 皮靴，腰间束皮带，挂着小刀等随身物件，兼具实用性与美观性。
诺鲁孜节，不仅是一个节日，更是新疆各民族文化交融的见证，是人与自然和谐共生的象征。它告诉我们，无论岁月流转，对春天的期盼，对生活的热爱，对团结的珍视，永远不会改变。
2026 年的诺鲁孜节，是春分的温柔，是周六的闲适，是双节的欢喜。天山南北，粥香飘满街巷，歌舞响彻草原，人们身着盛装，共享美食，共赴这场春天的约会。
这个周六，不妨走进新疆的街头巷尾，吃一碗诺鲁孜饭，跳一段麦西来普，感受这份跨越三千年的春日狂欢，邂逅双节同庆的专属美好。
愿春风送暖，万物安康；愿诺鲁孜节的喜悦，伴随每一个人，奔赴更美好的一年。
