在新疆的田间地头、餐桌之上、药箱之中，藏着一种名为 “斯亚旦” 的神奇存在。它在维吾尔语中意为 “黑种草子”，是毛茛科黑种草属植物的种子，小小的黑色颗粒里，藏着跨越千年的养生智慧与生活烟火气。
很多人初识斯亚旦，是因为它的药用价值，但其实它早已融入新疆人的日常 —— 既是餐桌上的调味灵魂，也是药典中的天然药材，更是如今备受关注的护发好物。
植物本味：从巴基斯坦到中国的 “药用名材”
斯亚旦并非本土植物，最早从巴基斯坦引进，如今在我国云南、新疆等地广泛种植。作为被《中华人民共和国药典》收录的中药材，其药用部位为干燥成熟的种子，核心功效集中在 “补肾健脑、通经通乳、利尿消肿” 三大方向。
从传统医学角度看，斯亚旦性温、味甘，归肾经和肝经，既能滋养肾精，改善头晕耳鸣、记忆力减退等问题，又能疏通经络，对产后乳汁不通、月经不调有辅助调理作用；现代研究则发现，其种子富含不饱和脂肪酸、黄酮类化合物等营养成分，为其药用价值提供了科学支撑。
餐桌烟火：新疆馕的 “灵魂调味剂”
在新疆，斯亚旦早已超越 “药材” 的身份，成为家家户户离不开的食品调料。尤其是制作新疆特色美食 —— 馕时，它更是不可或缺的 “秘密武器”。
新疆人做馕时，会将斯亚旦种子与洋葱水充分拌匀，均匀涂抹在发酵好的馕胚表面，再用特制的工具按压出花纹，放入馕坑中烤制。高温烘烤下，斯亚旦的油脂会慢慢析出，释放出独特的坚果香与草本香，让烤好的馕不仅口感酥脆，还带着一层淡淡的异香，咬一口越嚼越香，成为馕最具辨识度的风味来源。除了馕，部分新疆家庭还会将其撒在烤包子、拌面条中，为普通食材增添独特风味。
品牌出圈：脱发星人的 “育发神器”
如今，斯亚旦最广为人知的身份，是新疆维吾尔药业有限责任公司旗下的药品品牌。该品牌创立于 2017 年，主打产品 “复方斯亚旦生发酊”，凭借明确的功效成为脱发人群的热门选择。
这款 OTC 外用药品，核心成分以斯亚旦种子为基础，搭配桃仁、石榴子等中药材，采用传统工艺与现代技术结合制成。其核心功效是 “育发、润发、固发”，针对秃发、斑秃、脂溢性脱发及不明原因的脱发均有辅助治疗作用。
从成分逻辑来看，斯亚旦种子滋养发根，桃仁活血化瘀、促进局部血液循环，石榴子补充营养，三者协同作用，既能为毛囊提供营养支持，又能改善头皮环境，帮助稳固发丝、促进新发再生。需要注意的是，作为药品，使用时需遵循说明书或医嘱，避免盲目使用。
从成分逻辑来看，斯亚旦种子滋养发根，桃仁活血化瘀、促进局部血液循环，石榴子补充营养，三者协同作用，既能为毛囊提供营养支持，又能改善头皮环境，帮助稳固发丝、促进新发再生。需要注意的是，作为药品，使用时需遵循说明书或医嘱，避免盲目使用。
关于斯亚旦的小提醒
药用与食用区分：作为药材的斯亚旦需在专业医师指导下使用，不可自行过量食用；食用级斯亚旦多为烹饪调味，适量即可。
生发产品使用：复方斯亚旦生发酊为外用药品，禁止口服，使用时需避开眼睛、口腔等黏膜部位，过敏体质者慎用。
产地与品质
新疆、云南产的斯亚旦因气候适宜，品质更佳，购买时可优先选择正规渠道的产品。
从田间的植物，到餐桌的调味，再到药箱里的良方，斯亚旦用小小的黑色种子，串联起新疆的自然馈赠与生活智慧。它既是新疆人刻在骨子里的饮食记忆，也是传统医学留下的养生宝藏，如今更以品牌之力，为更多人解决脱发困扰。
如果你还没试过带斯亚旦的新疆馕，不妨下次品尝时留意那独特的香气；如果正被脱发问题困扰，也可以了解下复方斯亚旦生发酊的相关信息。
