新疆沙王油桃产自新疆库尔勒地区，这里不仅以香梨闻名，其油桃也独具特色。该油桃的种植区域在海拔1千米以上，享受长达3000小时以上的日照，充足的光照为果实积累糖分提供了有利条件。同时，种植过程中采用天山雪水灌溉，纯净的水源保障了果实的品质。
核心产地：新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市是明确提及的沙王油桃产地，当地不仅以香梨闻名，沙王油桃也因独特的地理气候条件形成了鲜明的品种特色，果肉呈芒果黄色，口感带有浓郁芒果味，与普通油桃差异显著。
品种优势：库尔勒地处新疆腹地，光照充足、昼夜温差大，有利于糖分积累，因此沙王油桃果汁充盈、风味浓郁，成为当地农产品推广的重点品类之一。
品种名称差异：不同地区对油桃品种的命名可能存在地方性俗称，“沙王”可能为新疆库尔勒当地对某一特色油桃品种的称呼，其他产区若有同名品种，需结合具体品种特性进一步确认。
外观描述
果形与大小：沙王油桃的果实特大，属于超大型果，单果重量通常在16-19克左右。果形呈长心脏形，果皮紫红色，外形饱满且美观。
果皮特征：沙王油桃的果皮较为光滑，没有毛糙感，色泽鲜艳，呈现出一定的光泽感。果皮紫红色，具有较高的视觉吸引力。
果肉特点：果肉柔软多汁，质地细腻，呈现出晶莹美观的外观。果肉颜色为金黄色，且具有浓郁的桃香，甚至带有独特的芒果香气。
果柄与果形特征：沙王油桃的果柄左右双侧突起，双肩较高
综合来看，沙王油桃不仅果形美观，果皮色泽鲜艳，而且果肉晶莹剔透，口感细腻多汁，散发出浓郁的桃香，这些特点使其在市场上具有较高的吸引力。
口感：纯甜无酸，糖分含量高，部分描述提及“蜜香蜜甜”“甜度秒杀普通桃子”，且带有淡淡的芒果香气，风味层次丰富。果肉柔软细腻，无纤维感或絮渣，入口即化，兼具软糯与顺滑的口感。
营养成分：富含维生素、人体必需的锌元素，低糖低脂高蛋白，还是天然的碱性食物。沙王油桃通过均衡的营养配比，既能提供能量和基础营养素，又能发挥补铁、抗氧化、增强免疫力等健康功效，是夏季推荐的营养水果之一。
成熟与供应
新疆沙王油桃跨三个季度成熟，通常在8月前后完全成熟，每年的供应期较短，仅有20多天，产量相对较少。由于其优质的品质和独特的口感，深受大人小孩的喜爱，是桃子中的上品。
沙王油桃因口感优势被称为“桃子界的贵族”，产量稀少且为应季水果（一年仅一季），市场定位高端。用户评价中频繁出现“秒杀其他桃”“吃过难忘”“送礼首选”等反馈，其口感被认为“满足所有吃货对桃子的幻想”。
