提起夏日的标志性快乐，也许是小烧烤、冰乌苏、水上活动……
但一定都逃不开吃冰！ 每当气温突破30℃，面对着新疆的似火骄阳，谁的第一反应不是：
我们去吃冰吧！
从冰爽的“沙朗刀客”到奶香浓郁的手工冰淇淋，每一口都是对抗高温的智慧，速速收下，来冰一口。
01酸奶刨冰
说起新疆人最钟情的消暑小吃，“沙朗刀客”必定榜上有名。
头巷尾，常常能看到摊主推着小车，车上立着半米高的冰块，在阳光下泛着晶莹的光。
酸奶刨冰在新疆也叫“沙朗刀克”用刨刀刮下碎冰半碗冰碴子配上酸奶、糖稀和果酱再经过摊主的花样调制使碎冰块和酸奶充分融合一碗纯正的酸奶刨冰就做好了一口下肚甘甜冰凉酸爽适口。
02手工冰淇淋
若你饭后漫步在夏日新疆的某个街头，想来上一个冰淇淋解暑，那新疆传统的手工冰淇淋值得你一试。
它近几年屡次出圈，成为冰淇淋界的“网红”，实在是实至名归——不靠任何添加剂的堆砌，全是货真价实的好原料。
手工冰淇淋在夏天深受食客喜爱，有2元、3元、5元、10元.....在夏天最热的时候吃一口，那简直不要太解暑，分分钟让你感受到夏天的凉意。
03酸奶粽子
在新疆的夏天，没有人能够拒绝酸奶粽子的诱惑。
酸奶是新疆人极为爱喝的饮品，但是搭配上粽子又多了些许让人难以忘怀的味道，在夏天的时候来一份酸奶粽子既管饱又解暑。
酸奶粽子算得上粽子界的黑马型选手，凭借脑洞大开的创意和丰富的口味在新疆各个夜市上站稳了脚跟。
不止原味，还有树莓酱、无花果酱、草莓等自制果酱，每种口味都让你一吃一个不吱声。
04马洛什
塔城的马洛什冰淇淋，虽然做法简单，却让不少人念念不忘。它的配料和新疆手工冰淇淋类似，也只有牛奶、鸡蛋和糖，口感绵密扎实，像冻住的奶糕。
杏子酱与核桃碎，是尤其受欢迎的“马洛什CP”，杏子酱的酸甜将冰淇淋的奶香衬得更为突出，时不时能嚼到酥脆的核桃碎“彩蛋”，一口一口停不下来。
没有复杂的工艺，也没有华丽的包装，马洛什靠着纯粹的味道，成了塔城人夏日里最亲切的陪伴。
夏日特饮
一碗自制冰淇淋、一块冰砖，或者一份简单的酸奶粽子，皆是靠着简单实在的好食材和代代传承的手艺，来轻松驱散高温带来的暑气。
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安排起来吧！
