盛夏的新疆
最动听的声音
莫过于切开西瓜时
那一声清脆
咔”得一声
打开的
仿佛是一整个夏天的寄托
新疆的西瓜以甜出名
今天给大家介绍西瓜王
在新疆天山北麓的广袤绿洲上，昌吉州以其独特的地理气候和悠久的农耕文明，孕育出众多享誉全国的优质农产品，而老龙河西瓜无疑是这片土地上最具代表性的“甜蜜名片”。它以皮薄瓤脆、甘甜多汁的独特风味，以及深厚的文化积淀和生态种植理念，成为新疆瓜果家族中一颗璀璨明珠。
老龙河西瓜的核心产区位于昌吉市老龙河沿岸冲积平原，这里曾是古丝路北道的重要驿站。天山雪水的滋养与准噶尔盆地南缘的干旱气候形成绝佳组合：年均2800小时以上的充足日照，15℃以上的昼夜温差，加之富含矿物质的沙质土壤，为西瓜糖分积累和风味形成提供了天然“温室”。每年夏季，昼夜温差犹如自然的“糖分提炼器”，使得老龙河西瓜的含糖量高达12%-14%，远超普通品种。
历史渊源
种植历史可追溯至20世纪80年代，历经40余年品种改良和技术优化，形成了独具地域特色的西瓜品牌。
2017年获国家农产品地理标志认证，成为新疆瓜果类的代表性产品之一。
标准化生产
推行绿色种植标准，采用滴灌技术和水肥一体化管理，减少化肥农药使用。
建立质量追溯体系，通过合作社统一供种、技术指导和销售，确保产品标准化。
荣誉与认证
入选农业农村部“全国名特优新农产品”名录（2020）
连续多年在昌吉瓜王大赛中创下单瓜18公斤以上记录
通过绿色食品认证及ISO9001质量管理体系认证。
西瓜品种及其特点
01.金城5号
特点：果实椭圆形，瓜皮绿色带深绿条纹，果肉鲜红，质地脆甜，含糖量高（通常12%以上），耐储运。
适应性：适合露地种植，抗病性强。
02.西农8号
特点：大果型，单瓜重可达10-15公斤，瓜皮坚韧不易裂，果肉大红，口感细腻，高抗枯萎病。
用途：主供鲜食，亦适合长途运输。
03.京欣系列（如京欣1号）
特点：圆形瓜，浅绿皮覆锐齿条纹，皮薄（约1厘米），果肉桃红色，中心糖度可达13%，汁水丰富。
优势：早中熟品种，适合保护地及露地栽培。
04.黑美人
特点：长椭圆形，深墨绿色外皮，果肉紧实、鲜红，糖分高且纤维少，耐贮藏。
适应性：耐高温高湿，适合干旱区种植。
05.早佳8424
特点：早熟品种，果实圆形，绿底覆墨绿条纹，果肉粉红至大红，口感脆甜，商品率高。
应用：广泛用于大棚早熟栽培。
所以在新疆
西瓜早就被吃出了很多花样
一起来看↓↓↓
吃西瓜的方法
01 切块吃
最基础的吃法是把西瓜切成一牙一牙的直接啃着吃这样吃的时候最好有个盆接着毕竟新疆的西瓜汁水太充盈了。稍微精致一点的会把西瓜切成小块放在盘子里、用牙签叉着吃一口一口过瘾又方便。
02 用勺吃
刚切开一条缝就能听见脆裂的声音西瓜自己就裂开了。红艳艳的瓜瓤透出晶莹的水光用勺子在中间狠狠地挖一大块塞入口汁水瞬间润泽五脏。
03 泡馕吃
在新疆有一种绝配叫西瓜配馕，越吃越香经过西瓜汁浸泡的馕，不仅保留了馕原有的香气，还加入了西瓜的清甜酷热的夏天里清爽又开胃。
04 制成酒
甜甜的西瓜配上醇厚的酒香，想不想体验一下呢 ？其实，我们也可以在家自己做，用勺子把瓜肉挖出一部分来，按照烧酒和雪碧2:1的比例倒进西瓜里，再把挖出的瓜肉倒进去一部分放置2-3个小时即可，最后别忘再加点冰块。
05西瓜烤肉
这其中西瓜烤肉必须拥有姓名，将羊肉和十多种中药放进西瓜里，烤制西瓜的清甜和烤肉的香气完美的结合可谓甜美诱人。
超级水果拼盘
新疆好吃的水果很多超级水果拼盘是将它们全部吃下的最好的方法这些香甜可口、色彩斑斓的甜蜜诱惑就问你抵挡得了吗？
凉拌西瓜
把西瓜皮做成一盘凉拌菜，无论是早餐就粥还是正餐的一道凉拌小菜都是非常受欢迎的，消暑美食将西瓜去瓤、去皮洗净切成条，香葱洗净切成末加入香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。
