新疆以其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富多样的农产品，以下为您介绍新疆十大著名特产：
1. 阿克苏苹果：是新疆维吾尔自治区阿克苏地区地方特产，为国家地理标志保护产品。具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点，果核透明（俗称糖心）是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志，又叫阿克苏冰糖心苹果。生长周期长，在低温状态下采摘，促使果糖在果品内聚集优异，形成冰糖心。荣获中国金苹果奖、中华名果及国际林业博览会金奖等荣誉。
2. 新疆红枣：又称黄金寿枣，主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。骏枣中和田玉枣最出名，果形端正丰满、果皮薄、深红色、果肉厚、肉质细而松脆、汁液中多、味甜，是新疆红枣的代表，为国家地理标志保护产品，入选中国农业品牌目录；灰枣中若羌红枣最出名；赞皇枣中哈密大枣最出名。此外，还有阿克苏红枣等。阿拉尔红枣和若羌红枣入选中国特色农产品优势区。
3. 新疆核桃：是新疆著名特产干果之一，素以品质优良驰名中外。这里核桃品种多，质量好，具有壳薄、果大、含油率高等特点。主要有纸皮核桃、薄壳核桃等，果形有圆果形、椭圆形等十多种。阿克苏、和田、叶城的核桃是中国核桃最优品种，阿克苏薄皮纸核桃个儿大、壳薄、含油量高。阿克苏薄皮纸核桃、叶城核桃入选中国特色农产品优势区，和田薄皮核被评为中国名优果品。
4. 巴旦木：是新疆特产最名贵的干果之一，有极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”“西域珍品”之称。主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙等县。较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。品种繁多，约有四十多种，有薄皮之分，分为五个大家族，口味有椒盐、原味等，新疆椒盐巴旦木较受欢迎。莎车巴旦姆、喀什巴旦木最为出名，其中莎车巴旦姆入选中国特色农产品优势区。
5. 库尔勒香梨：是新疆维吾尔自治区库尔勒地方特产，为国家地理标志保护产品。具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”“果中王子”，是新疆独有的梨类品种。1924年在法国万国博览会上获仅次于法国白梨的银奖，被誉为“世界梨后”，1985年被评为全国优质水果，还入选中国农业品牌目录和中国特色农产品优势区。
6. 哈密瓜：是新疆维吾尔自治区哈密地区地方特产，为国家地理标志保护产品。它在新疆已有2000多年栽培历史，被称为“天下第一瓜”，至清代已成为贡品。按成熟期分早熟、中熟和晚熟品种，早熟品种皮薄肉细、香味浓郁；中熟品种红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口；晚熟品种有黑眉毛、青麻皮等。哈密地区淖毛湖、三塘湖、南湖的哈密瓜较有名，都被评为农产品地理标志产品，吐鲁番哈密瓜产区入选中国特色农产品优势区。
7. 新疆枸杞：是我国枸杞六大产地之一，颜色相对暗红，褶皱明显，口感纯正，个头较大，籽少肉厚，味道甜，自然晒干。与宁夏枸杞相比，泡水后回味微涩，清香四溢，杞味香浓，入口回甘。最著名的是精河枸杞，其色泽鲜红、果粒大、肉丰厚、富营养、味甘美，为国家地理标志保护产品。
8. 吐鲁番葡萄：吐鲁番独特的气候条件使其成为葡萄生长的天然温室，这里葡萄品种繁多，据不完全统计已有500多个品种，其中无核白葡萄享誉中外。以高含糖量、皮薄肉厚、色泽鲜艳著称，每一颗都如紫色的珍珠。不仅可直接食用，还能加工成葡萄干、葡萄酒等美食。
9. 喀什石榴：喀什地区光照时间长、昼夜温差大，产出的石榴果大皮薄、色泽鲜艳、汁多味甜、籽软核小。石榴富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值，是新疆水果中的佳品。石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，有助于维持身体心血管等系统的健康，增强体质
阿图什无花果：无花果是一种稀有水果，是新疆的名优特产，阿图什的无花果以其优良的品质誉满全疆，有“无花果之乡”的美誉。
无花果，意为不开花可以结果实。无花果树呈现半圆形，属落叶灌木，叶形如掌，果实呈扁圆形。幼果为绿色，成熟后呈淡黄色，顶端裂开。肉质柔软，汁浓甘美，含糖量一般在百分之十四点六至十六点七之间，有的高达百分之十九点三。无花果一年两熟，七月夏果熟，十月秋果熟，秋果的产量与质量上均胜过夏果。无花果 果实甘美可口，营养丰富，它不仅含糖量高，而且含有多种维生素，有较大的药用价值。
